Yamazaki story of the distillery – 2026 edition
- Xuất xứ: Nhật
- Phân loại: Single Malt Japanese Whisky
- Dung tích: 700ml
- Nồng độ: 43%
- Quy cách: 1 chai/hộp
TASTING NOTE
- Mùi: Vị ngọt đậm đà của hồng khô, điểm xuyết bởi đinh hương, cùng hương vani và sô cô la tinh tế.
- Vị: Đầy đặn và phức tạp, với hương vị của trái cây khô, mứt cam và vị ngọt dịu nhẹ từ tương đậu đỏ.
- Hậu vị: Khói và cay, với dư vị sô cô la kéo dài tạo nên dư vị nhiều tầng lớp.
- Tóm lại: Vị ngọt chiếm ưu thế, với mứt cam tạo nên cấu trúc chính. Vị khói và cay nhẹ nhàng xuất hiện theo thời gian, trở nên rõ rệt hơn khi thêm nước.
=> Trong ấn bản năm 2026 này, phần thứ ba trong loạt bài, chúng tôi sẽ giới thiệu lý do tại sao Yamazaki là địa điểm lý tưởng để sản xuất whisky.
=> Nhãn chai và hộp đựng được làm từ giấy washi Echizen, mô tả thác Minase, một địa điểm nước nổi tiếng nằm gần nhà máy chưng cất Yamazaki. Đây là một chai rượu mà chúng tôi hy vọng bạn sẽ thưởng thức trong khi cảm nhận sức mạnh của thiên nhiên đã nuôi dưỡng hương thơm và vị ngon tinh tế nhưng mạnh mẽ của "Yamazaki".
Ghi chú về chai whisky mạch nha đơn Yamazaki Story of the Distillery phiên bản 2026
Yamazaki Story of the Distillery phiên bản 2026 là một loại whisky mạch nha đơn Nhật Bản phiên bản giới hạn, ra mắt vào ngày 26 tháng 5 năm 2026, là phần thứ ba trong loạt sản phẩm Story of the Distillery của Suntory dành cho Yamazaki. Phiên bản này được đóng chai với nồng độ cồn 43% và được trình bày dưới dạng không ghi tuổi (non-age statement - NAS).
Chủ đề của phiên bản 2026 là “Tại sao vùng đất Yamazaki là nơi lý tưởng để khai sinh ra nghề làm whisky”. Cả nhãn chai và hộp đựng đều được làm từ giấy washi Echizen và có hình minh họa thác Minase, một nguồn nước nổi tiếng gần nhà máy chưng cất Yamazaki. Loạt sản phẩm này không chỉ làm nổi bật bản thân whisky mà còn cả môi trường tự nhiên và đặc điểm độc đáo của vùng đất đã định hình nên nhà máy chưng cất, đóng vai trò như một cầu nối câu chuyện về di sản đằng sau thương hiệu Yamazaki.
Loại whisky này được pha trộn từ nhiều loại whisky mạch nha khác nhau, bao gồm whisky ủ trong thùng gỗ Mizunara, whisky ủ trong thùng gỗ sồi Tây Ban Nha và whisky ủ trong thùng gỗ sồi trắng Mỹ. Bằng cách kết hợp nhiều loại thùng khác nhau, hỗn hợp này đạt được độ sâu và phức tạp mà chỉ sử dụng một loại whisky ủ trong một thùng duy nhất không thể có được. Yamazaki nổi tiếng với việc vận hành nhiều loại nồi chưng cất với hình dạng và phương pháp gia nhiệt khác nhau, cho phép nhà máy chưng cất sản xuất một loạt các loại whisky đa dạng. Sự đa dạng của các loại whisky thành phần tạo nên nền tảng cho chuyên môn pha trộn của Yamazaki và là một trong những thế mạnh lớn nhất của thương hiệu.
Mặc dù loạt sản phẩm Story of the Distillery được phát hành hàng năm kể từ năm 2024, nhưng ghi chú nếm thử chính thức của Suntory vẫn không thay đổi qua các phiên bản, cho thấy một khái niệm hương vị nhất quán trong toàn bộ loạt sản phẩm. Tuy nhiên, những khác biệt nhỏ có thể được cảm nhận từ năm này sang năm khác do sự điều chỉnh của người pha chế và sự biến đổi tự nhiên trong điều kiện trưởng thành. Không giống như các loại whisky ghi rõ tuổi rượu như Yamazaki 12 năm tuổi hoặc 18 năm tuổi, dòng sản phẩm này được định vị là phiên bản giới hạn, thể hiện môi trường của nhà máy chưng cất và sự đa dạng trong phong cách whisky của họ hơn là một giai đoạn ủ cụ thể.
Nhìn chung, whisky này mang hương vị tập trung vào các đặc điểm cổ điển của Yamazaki: trái cây khô, gỗ sồi, vị ngọt dịu nhẹ với sắc thái đặc trưng của Nhật Bản, và vị khói nhẹ nhàng, tinh tế. Kết quả là một phong cách cân bằng giữa sự tinh tế và sức mạnh tiềm ẩn.
