Giới thiệu sản phẩm

Speymalt from Macallan Distillery Single Sherry Cask 20 Years Old là dòng Single Malt Scotch Whisky độc bản thuộc phân khúc siêu cao cấp, cực kỳ quý hiếm và mang giá trị sưu tầm vượt trội. Rượu được chưng cất tại nhà máy Macallan danh tiếng vào năm 2004, sau đó được tuyển chọn, ủ trưởng thành suốt hai thập kỷ và đóng chai vào năm 2024 bởi nhà đóng chai độc lập huyền thoại Gordon & MacPhail. Đựng trong hộp gỗ bọc da sang trọng với đường chỉ khâu tinh xảo và khóa kim loại, mỗi chai rượu đơn thùng (Single Sherry Cask) này thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa chất rượu đằm thắm của Macallan và nghệ thuật quản lý thùng sồi đỉnh cao bậc nhất Scotland.

Thông tin sản phẩm

Nhà sản xuất

• Chưng cất tại (Distilled at): The Macallan Distillery – Thành lập năm 1824 tại Speyside, Scotland, Macallan nổi tiếng khắp thế giới nhờ các nồi chưng cất bằng đồng nhỏ đặc trưng mang lại chất rượu tròn vị và đậm đà hương vị trái cây.

• Tuyển chọn & Đóng chai bởi (Selected, Matured and Bottled by): Gordon & MacPhail – Nhà đóng chai độc lập lâu đời và danh giá bậc nhất Scotland (thành lập từ năm 1895 tại Elgin). Gordon & MacPhail nổi tiếng với đặc quyền mang những thùng gỗ sồi thượng hạng do chính họ tuyển chọn gửi đến ủ tại các nhà chưng cất hàng đầu để tạo nên những tuyệt phẩm whisky mang giá trị độc bản.

Phương thức sản xuất

• Ủ thùng đơn Sherry chọn lọc (1st Fill Sherry Hogshead): Rượu cốt sau khi chưng cất năm 2004 được cho vào ủ trong thùng sồi đơn 1st-fill Sherry Hogshead. Thùng sồi chứa rượu Sherry lần đầu này cung cấp lượng màu sắc tự nhiên cùng hương vị Sherry nguyên bản, đậm đà nhất.

• Ủ trưởng thành 20 năm: Rượu nằm yên tĩnh trong hầm ủ suốt 20 năm (2004 – 2024) để chiết xuất trọn vẹn màu sắc, vị ngọt đằm và chiều sâu hương vị gia vị.

• Đóng chai nồng độ nguyên bản (Cask Strength): Rượu được chiết trực tiếp từ thùng ủ ở nồng độ nguyên bản 59.1% Vol., không qua lọc lạnh (Non-chill filtered) và giữ nguyên màu sắc tự nhiên, bảo toàn cấu trúc mượt mà và hương vị nguyên bản.

Giải thưởng đạt được

Các phiên bản Speymalt Single Cask Cask Strength của Gordon & MacPhail luôn nhận được sự tôn vinh tuyệt đối từ giới chuyên môn và các nhà sưu tầm:

• Liên tục nhận điểm số rất cao (trên 90+ điểm) từ các trang đánh giá whisky uy tín hàng đầu như Whiskybase, Whiskyfun và Whisky Advocate.

• Được giới sưu tầm đánh giá là những biểu tượng lưu giữ trọn vẹn phong cách Macallan Sherry cổ điển đỉnh cao.

Tasting Note

• Màu sắc: Vàng hổ phách rực rỡ, đậm đà ánh sắc đồng và gụ óng ả.

• Hương (Aroma): Phức hợp, sâu đằm và quyến rũ. Bùng nổ nốt hương mứt quả mọng, nho khô, mứt sung, chà là ngọt ngào quyện cùng vỏ cam sấy, cacao đắng, sô-cô-la đen, hạt dẻ nướng và hương gỗ sồi Sherry già ấm áp.

• Vị (Palate): Đậm đà, béo ngậy, sánh mượt và bùng nổ mạnh mẽ ở nồng độ 59.1% ABV. Cảm nhận rõ vị vani bơ, mật ong rừng, mứt chanh vàng, bánh hạnh nhân hòa quyện với vị cay nhẹ quyến rũ của quế, đinh hương và gừng ấm.

• Hậu vị (Finish): Rất dài, ấm đằm và sâu lắng. Dư vị vỏ cam khô, sô-cô-la đắng, quả khô cùng hương gỗ sồi đọng lại lâu trong khoang miệng.

Trải nghiệm thưởng thức

• Thưởng thức nguyên chất (Neat): Rót khoảng 30ml vào ly Glencairn, xoay nhẹ ly và để rượu "thở" khoảng 10–15 phút. Việc này giúp cồn ở mức 59.1% ABV đằm lại, giải phóng trọn vẹn dải hương Sherry 20 năm tuổi.

• Thêm một vài giọt nước tinh khiết: Vì rượu có nồng độ Cask Strength cao (59.1% Vol.), thêm vài giọt nước tinh khiết sẽ giúp "mở" các tầng hương ngọt ngào của vani, trái cây khô và giảm cảm giác cay nồng.

• Kết hợp hoàn hảo: Phù hợp thưởng thức cùng các dòng xì-gà cao cấp, sô-cô-la đen nguyên chất (75%+), phô mai gouda lâu năm hoặc làm quà tặng ngoại giao thượng hạng.