G&M Connoisseur Choice

Speymalt Macallan 2003 -2022 19YO 58.4% 1st fill sherry Hogshead

Giới thiệu sản phẩm

Speymalt from Macallan Distillery 2003 - 2022 (19 Years Old) là dòng Single Malt Scotch Whisky cao cấp, cực kỳ quý hiếm và mang tính sưu tầm cao. Sản phẩm được chưng cất tại nhà máy Macallan danh tiếng, sau đó được chăm sóc, ủ trưởng thành và đóng chai bởi nhà đóng chai độc lập huyền thoại Gordon & MacPhail. Thuộc phiên bản đơn thùng Sherry (Single Sherry Cask) đóng trong hộp bọc da sang trọng, chai rượu 19 năm tuổi này thể hiện sự tinh túy tuyệt đối giữa chất rượu đằm thắm của Macallan và nghệ thuật chọn thùng sồi đỉnh cao của Gordon & MacPhail.

Thông tin sản phẩm

Nhà sản xuất

• Nhà chưng cất (Distilled at): The Macallan Distillery – Được thành lập năm 1824 tại Speyside, Scotland, Macallan được coi là thánh địa whisky thế giới với quy chuẩn khắt khe về nồi chưng cất đồng nhỏ và chất lượng thùng sồi.

• Nhà chọn lọc & Đóng chai (Selected, Matured and Bottled by): Gordon & MacPhail – Nhà đóng chai độc lập lâu đời và danh giá bậc nhất Scotland (thành lập năm 1895 tại Elgin, Scotland). Gordon & MacPhail nổi tiếng với đặc quyền sở hữu những thùng gỗ sồi riêng biệt được đưa vào ủ tại các nhà chưng cất hàng đầu để tạo ra những mẻ whisky mang dấu ấn độc bản.

Phương thức sản xuất

• Chưng cất năm 2003: Rượu cốt được chưng cất từ nồi đồng đặc trưng của The Macallan vào năm 2003.

• Ủ đơn thùng Sherry (Single Sherry Cask): Rượu nằm yên tĩnh suốt 19 năm (2003 – 2022) trong duy nhất một thùng gỗ sồi Sherry được Gordon & MacPhail tuyển chọn kỹ lưỡng.

• Đóng chai nguyên bản (Cask Strength): Rượu được đóng chai ở nồng độ thùng nguyên bản 58.4% Vol., không qua lọc lạnh (Non-chill filtered) và không pha phẩm màu, giữ trọn vẹn dải hương vị nguyên bản, màu sắc tự nhiên đậm đà cùng cấu trúc rượu sánh đậm.

Giải thưởng đạt được

Các phiên bản Speymalt Single Cask Cask Strength của Gordon & MacPhail luôn nhận được sự tôn vinh tuyệt đối từ giới chuyên môn và các nhà sưu tầm:

• Đạt điểm số cao ngất ngưỡng (trên 90+ điểm) trên các diễn đàn whisky uy tín như Whiskybase, Whiskyfun.

• Được giới sưu tầm săn đón như một trong những biểu tượng tinh hoa đại diện cho phong cách Macallan Sherry Cask cổ điển.

TASTING NOTE:  
- Màu sắc: Nâu hổ phách đậm đà, ánh sắc đỏ gỗ gụ óng ả cuốn hút (Deep Mahogany / Amber).   
- Hương (Aroma): Phức hợp, sâu đằm và quyến rũ. Bùng nổ hương mứt sung, nho khô raisin, chà là, vỏ cam sấy khô quyện cùng sô-cô-la đen, đường đen, vani, hạt dẻ nướng và hương gỗ sồi Sherry già ấm áp.
- Vị (Palate): Đậm đà, sánh mượt và bùng nổ mạnh mẽ ở nồng độ 58.4% ABV. Cảm nhận rõ nét vị mứt quả mọng đỏ, mật ong rừng, cacao, bánh hạnh nhân hòa quyện cùng vị cay nồng quyến rũ của đinh hương, quế và gừng sấy.   
- Hậu vị (Finish): Rất dài, ấm áp và sâu lắng. Dư vị sô-cô-la đắng, quả khô, vỏ cam cùng hương gỗ sồi nướng đọng lại ấn tượng vô cùng lâu trong khoang miệng.

Trải nghiệm thưởng thức

• Thưởng thức nguyên chất (Neat): Rót khoảng 30ml ra ly Glencairn và xoay nhẹ, để rượu nghỉ khoảng 10–15 phút để nồng độ cồn 58.4% lắng xuống, giúp dải hương Sherry 19 năm tuổi bung tỏa hoàn hảo.

• Thêm một vài giọt nước tinh khiết: Vì là dòng Cask Strength nồng độ cao (58.4% Vol.), việc thêm vài giọt nước sẽ "mở" khóa các tầng hương vị kem vani, trái cây khô và làm dịu vị cay nồng, giúp rượu mượt mà hơn.

• Kết hợp hoàn hảo: Thích hợp nhâm nhi cùng xì-gà cao cấp, sô-cô-la đen đắng (75%+), phô mai gouda lâu năm hoặc dùng làm quà tặng ngoại giao đẳng cấp.