Rượu có hương cam chín mọng, gừng tươi và chút quế ấm áp. Vị rượu tràn ngập hương vị mật ong hòa quyện cùng hoa cúc và hương gia vị nhẹ, tạo nên một tổng thể cân bằng và đầy chiều sâu.
Tinh hoa Premier Cru từ Maison Hine
Trong thế giới cognac, có những tên tuổi vượt lên khỏi phạm vi vùng đất Pháp để trở thành biểu tượng toàn cầu. Một trong số đó chính là Hine Antique XO Cognac Grande Champagne – dòng cognac cao cấp kết tinh từ vùng Premier Cru Grande Champagne. Thuộc danh mục của nhà sản xuất Maison Hine với lịch sử từ năm 1763, chai cognac này là chai cognac tiêu biểu cho sự cân bằng giữa truyền thống lâu đời và tinh thần sáng tạo hiện đại.
Di sản gần 3 thế kỷ của Maison Hine
Maison Hine được thành lập từ năm 1763 bởi Thomas Hine, một chàng trai người Anh đến từ Dorset. Từ người học việc tại Jarnac, ông đã trở thành người kế thừa và phát triển Maison Hine sau khi kết hôn với con gái chủ nhà. Kể từ đó, các thế hệ nối tiếp nhau tiếp tục giữ vững di sản, vừa mở rộng quốc tế, vừa giữ nguyên chất lượng thủ công vốn là bản sắc của nhà Hine.

Điều đặc biệt, Maison Hine là thương hiệu cognac duy nhất sở hữu Royal Warrant – danh hiệu cung cấp chính thức cho Nữ Hoàng Elizabeth II từ năm 1962, được gia hạn đều đặn 5 năm một lần.

Grande Champagne – Vùng đất Premier Cru danh giá
Hine Antique XO được sản xuất hoàn toàn từ nho trồng tại Grande Champagne – vùng đất Premier Cru nổi tiếng nhất của Cognac. Nơi đây sở hữu lớp đất đá vôi giàu khoáng chất, kết hợp với khí hậu ôn hòa đặc trưng, tạo điều kiện lý tưởng để các dòng rượu eaux-de-vie trưởng thành chậm và phát triển hương vị tinh tế, sâu lắng qua thời gian.

Điều đặc biệt là quy trình chưng cất của Hine Antique XO được thực hiện cùng với phần cặn nho (distillation with the lees). Phương pháp này giúp giữ lại nhiều hợp chất tự nhiên có trong nho, làm cho rượu sau khi ủ trở nên đậm đà, giàu tầng hương và chiều sâu hơn. Đây là kỹ thuật đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên trì, không phải nhà sản xuất cognac nào cũng áp dụng.

Kỹ nghệ ủ rượu và sự chuyển giao thế hệ
Eric Forget – Cellar Master của Maison Hine, cùng người kế cận Paul Szersnovicz, là hai nghệ nhân đứng sau công thức của Hine Antique XO Cognac. Đây là sản phẩm biểu tượng cho sự giao thoa giữa thế hệ, nơi kiến thức truyền thống và góc nhìn mới mẻ kết hợp để cho ra đời một chai XO vừa sống động, vừa sâu lắng.

Hine Antique XO được ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi Pháp với lớp rang nhẹ (light-toasted fine-grained oak barrels), nhằm bảo toàn nguyên bản cá tính của eaux-de-vie, đồng thời làm mềm mại các nốt hương.

Hương vị rượu cognac Hine Antique XO Cognac Grande Champagne
Hine Antique XO có hương cam chín mọng, gừng tươi và chút quế ấm áp. Vị rượu tràn ngập hương vị mật ong hòa quyện cùng hoa cúc và hương gia vị nhẹ, tạo nên một tổng thể cân bằng và đầy chiều sâu.

Điều khiến Antique XO trở nên khác biệt chính là sự tươi mới đầy sống động dù đã được trưởng thành lâu năm, thể hiện tinh thần “vibrant essence” mà Maison Hine luôn theo đuổi.

Gợi ý thưởng thức và quà tặng
Hine Antique XO Cognac Grande Champagne là lựa chọn hoàn hảo cho những dịp quan trọng như lễ kỷ niệm, thăng chức, tặng đối tác hay lưu giữ trong bộ sưu tập cá nhân. Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của rượu, nên thưởng thức ở nhiệt độ phòng, rót vào ly tulip và thưởng thức chậm rãi.

Chai cognac này cũng rất phù hợp làm quà tặng cao cấp, nhờ vào thiết kế sang trọng, lịch sử danh giá và hương vị không lẫn với bất kỳ dòng XO nào khác trên thị trường.