Chivas 12 Years 4500ml

 Chivas Regal 12 Year Old là một loại rượu whisky mà bạn có thể thưởng thức ở bất cứ nơi đâu, vào bất cứ thời gian nào bởi vì nó dễ dàng để thưởng thức và chia sẻ. Chivas Regal 12 Year Old nổi tiếng với hương vị ngọt lịm và hương trái cây tươi mát.

Chivas Regal 12 Year Old (12 YO)

1. Giới thiệu chung (Introduction)

Chivas Regal 12 YO là dòng Whisky cốt lõi và nổi tiếng nhất của nhà chưng cất Chivas Brothers tại Speyside, Scotland. Đây là kết quả của sự phối trộn tuyệt kỹ giữa các loại whisky mạch nha đơn cất (malt) và whisky ngũ cốc (grain) quý hiếm nhất, mỗi loại đã được trưởng thành trọn vẹn trong các thùng gỗ sồi tối thiểu 12 năm.

Được ra mắt vào đầu thế kỷ 20, Chivas 12 YO nhanh chóng khẳng định vị thế là "Hoàng tử của Whisky" (Prince of Whiskies) nhờ hương vị mượt mà, béo ngậy và đa tầng hiếm có. Nó không chỉ đứng vững trước thời gian mà còn trở thành biểu tượng xa xỉ toàn cầu, thường xuyên xuất hiện trong các dịp ăn mừng, gặp gỡ sang trọng. Đây là dòng sản phẩm cốt lõi mà mọi người yêu thích whisky đều nên trải nghiệm ít nhất một lần.

2. THÔNG TIN SẢN PHẨM

3. Nhà Sản xuất: Chivas Brothers

• Vị thế: Chivas Brothers là một trong những nhà chưng cất, phối trộn và phân phối Scotch Whisky danh tiếng và lâu đời nhất trên thế giới, được thành lập vào năm 1801 tại Aberdeen bởi James và John Chivas.

• Triết lý: Thương hiệu Chivas được xây dựng trên cam kết tuyệt đối về chất lượng vượt trội, sự mượt mà và nghệ thuật phối trộn (Art of Blending). Chivas Brothers sở hữu nhiều nhà máy chưng cất Single Malt thượng hạng tại Speyside như Strathisla, Scapa và The Glenlivet.

4. Quy trình sản xuất độc đáo (Production Process)

Sự mượt mà và phức hợp của Chivas Regal 12 YO không đến từ sự ngẫu nhiên, mà từ một quy trình chưng cất và phối trộn bậc thầy:

1. Chưng cất: Các loại whisky thành phần (mạch nha và ngũ cốc) được chưng cất hai lần trong các nồi đồng truyền thống để tạo ra dòng spirit thô ban đầu (new make spirit) tinh khiết.

2. Lựa chọn gỗ và Hun khói sấy khô: Nhà Chivas xác định các cây gỗ sồi Mỹ và sồi châu Âu thượng hạng. Họ đóng thùng và hun khói nhẹ gỗ sồi Mỹ để tạo hương vani, và hun khói mạnh gỗ sồi châu Âu để tạo vị gia vị. Sau đó, họ ủ qua Sherry Oloroso từ Jerez, Tây Ban Nha trong 18 tháng.

3. Hệ thống thùng ủ (Triple Cask Matured): Rượu được trưởng thành song song trọn vẹn tối thiểu 12 năm trong:

   • Thùng Sherry sồi Mỹ lần đầu (First-fill American Oak Sherry Casks): Mang đến nốt vani sáng, kem vani, caramel, và vỏ cam quýt ngọt nồng nàn (yếu tố chủ đạo của phiên bản 18 năm).

   • Thùng Sherry sồi châu Âu ủ lại (Refill European Oak Sherry Casks): Tăng cường cấu trúc, chiều sâu, nốt gia vị ấm và mứt trái cây chín sẫm mờ ảo.

4. Hòa hợp Tuyệt đỉnh (Blending) – Nghệ thuật của Master Blender: Sau 12 năm, Bậc thầy pha chế (Master Blender) tuyển chọn các thùng ủ tốt nhất và phối trộn họ lại với nhau theo một tỷ lệ bí mật, đảm bảo hương vị cốt lõi của Chivas Brothers: "Mượt mà, béo ngậy và ấm áp".

5. Peak Flavour & Đóng chai: Rượu được phối trộn để đạt đỉnh hương vị lý tưởng, sau đó đóng chai ở nồng độ lý tưởng 40% và không lọc lạnh (Non-chill filtered) để giữ nguyên cấu trúc dầu mượt mà.

 Đặc điểm
- Màu: vàng hổ phách ấm áp.

- Mùi: hương thơm quyến rũ lan tỏa của thảo mộc hoang dã, cây thạch nam, mật ong và trái cây vườn.

- Vị: hương vị nồng nàn, trọn vẹn của kem, mật ong, táo chín với hương vani, quả hạch nâu và kẹo bơ.

Cách thưởng thức

 Dùng nguyên chất hoặc với đá.