La Capitana Barrel Reserva Chardonnay được sản xuất theo một quy trình hết sức cẩn thận, chúng được lên men trong những thùng gỗ sồi khoảng 5 đến 7 ngày, sau đó mới chuyển qua các thùng gỗ sồi của pháp để ngâm ủ tiếp 9 tháng trước khi tiến hành đóng chai. Do vậy rượu đảm bảo được hương vị đậm đà nhất bởi sự kết tinh những hương thơm của các loại trái cây và gỗ sồi ấy.

Màu đỏ ánh tím, được ủ 9 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Hương thơm mạnh mẽ, nổi trội và phức hợp của trái cây đen, anh đào, chocolate xen lẫn vị hạt tiêu cay nồng.

Kết hợp với các món bít tết, thịt thú săn, thức ăn cay, món hầm, thịt gia cầm với nước sốt nâu đậm đà, thịt lợn, vịt và pho mát dê. Phục vụ tại phòng nhiệt độ (16º – 18ºC).