Ngành công nghiệp rượu vang nổi tiếng ở Cape Town
Tại Fairview wine estate, một điền trang sản xuất rượu vang nằm bên ngoài quận Paarl, một trong những khu vực trồng nho và sản xuất vang nổi tiếng nhất Nam Phi, với nhiều sản phẩm đạt phẩm chất xuất sắc, những người yêu thích rượu vang đã đến đây để thưởng thức hương vị của rất nhiều loại rượu vang hảo hạng. Nơi đây còn được biết đến là Cape Winelands.
Tiếng tăm lừng danh của Fairview là một phần thưởng dành cho nhà sản xuất rượu vang, vốn nổi tiếng với loại ruợu shiraz.
Ông Neil du Plessis, Giám đốc Phòng thử rượu của Fairview Wine Estate cho biết: "Loại rượu Fairview shiraz của chúng tôi được sản xuất để dành cho những người trẻ tuổi một chút, do đó nó sẽ có nhiều vị hoa quả và trông hấp dẫn. Loại rượu sẽ bao gồm những thành phần điển hình của shiraz như đinh hương, hạt nhục đậu khấu, một chút vị cay và công đoạn cuối cùng tuyệt vời. Chúng tôi là ra loại ruợu Fairview shiraz khá trẻ trung, có mùi vị hoa quả hấp dẫn".
Khoảng 50% sản lượng rượu của Fairview được xuất khẩu sang 40 quốc gia trên khắp thế giới.
Fairview không phải là vùng chỉ chuyên về rượu shiraz, mà nơi đây còn sản xuất pho mát, một sản phẩm cũng giành được rất nhiều giải thưởng giống như đặc sản rượu vang vậy.
Loại pho mát nổi tiếng nhất của khu vực này là pho mát mềm Camembert của Pháp, và những loại pho mát hàng đầu ở đây được làm từ sữa dê, do chính trang trại tại đây chăn nuôi.
Các du khách đến Fairview sẽ được chào đón bởi 2 chú dê đực thân thiện đã được huấn luyện để chào đón các vị khách.
Nếu khách du lịch lo lắng về việc phải lái xe sau khi đã thưởng thức quá nhiều rượu, họ có thể không lái xe nữa, mà trở về bằng trực thăng.
Chiếc trực thăng từ cảng Cape Town hay sân bay sẽ đưa những du khách đã ngà ngà say tham quan những đồn điền trồng nho.
Chi phí cho việc thưởng thức rượu ở 3 đồn điền trồng nho và một chiếc máy bay trực thăng tham quan khu vực sản xuất rượu Stellenbosch là khoảng 490 đôla Mỹ/ 1 người.
Thị trấn Somerset West nằm cách Fairview không xa, bên bờ biển Đại Tây Dương. Tại đây, 200 héc-ta trồng nho làm rượu và ô-liu Morgenster nằm ở ngoại ô thành phố biển này đã có từ giữa những năm 1700.
Ông Guilio Bertrand, Chủ một đồn điền trồng ô-liu cho biết: “Tôi đang sản xuất loại dầu ô-liu được cho là tốt nhất trên thế giới, và đương nhiên là tốt nhất ở Nam Phi. Đây cũng là nơi sản xuất một trong những loại rượu ngon nhất tại Nam Phi. Rượu theo phong cách Pháp, và ô-liu theo phong cách Ý.”
Tuy nhiên, dầu ô-liu tại đây thậm chí còn nổi tiếng hơn cả rượu, và ông Bertrand dùng hoàn toàn dầu ô-liu cho việc nấu nướng.
Những du khách đến đây không chỉ được thưởng thức rượu vang, mà còn tận hưởng loại dầu ô-liu hảo hạng, với công thức pha trộn từ 14 loại cây trồng, đem đến một hương vị dầu ô-liu khác hoàn toàn.
Được biết, 2/3 diện tích của khu đồn điền này là dành để trồng ô-liu. Có thể nói, Cape Winelands là khu vực sản xuất ra rất nhiều đặc sản tuyệt vời, nhưng trên tất cả, điều hấp dẫn khách du lịch nhất vẫn là các loại rượu vang nổi tiếng.
Sưu tầm