Đặc điểm của Rượu vang Chateau Pavie Macquin

Rượu vang Chateau Pavie Macquin mang trong mình hương thơm quyến rũ của trái anh đào đen, mận, táo… kết hợp cùng socola, bánh nướng và một số gia vị ngọt, cay. Vang có hương vị tinh khiết cùng chút axit dịu nhẹ nên mới đầu khi thưởng thức có thể bạn sẽ thấy sự nhẹ nhàng nhưng sau đó là cảm giác mạnh mẽ đến khó quên.

Thịt bò, thịt nai, thịt cừu nướng với gia vị và tỏi, phô mai cùng một số món nướng theo kiểu BBQ hay các món hầm, thịt nguội xông khói… là những món ăn tuyệt vời để kết hợp cùng Chateau Pavie Macquin.

Theo các chuyên gia cũng như người có kinh nghiệm, vang được cho là ngon hơn khi thưởng thức ở nhiệt độ từ 10 đến 12 độ C và lắc đều trước khi uống.

Quy trình sản xuất Rượu vang Chateau Pavie Macquin

Tạo nên sự khác biệt của chai rượu Chateau Pavie Macquin chính là nhờ được làm từ những trái nho có niên đại ít nhất 40 năm. Cùng với đó, quy trình sản xuất vang được tiến hành hoàn toàn theo phương pháp cổ điển với công nghệ truyền thống.

Trước hết, nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay rồi đem về nhà máy, chọn lọc cẩn thận và rửa sạch, cắt cuống, ép lấy nước rồi lên men trong các thùng thép không gỉ. Sau khoảng 7 ngày, nho tiếp tục được đưa vào ngâm ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp. Quá trình này diễn ra khoảng 18 đến 24 tháng rồi được đem đi đóng chai trước khi cung cấp cho thị trường.

Chính bởi được tạo nên từ giống nho quý hiếm với quy trình sản xuất đặc biệt mà Chateau Pavie Macquin có hương thơm cùng mùi vị đặc trưng không hề lẫn.