Rượu Mashed Up Craft Gin - Heart of Darkness, dòng gin thủ công này sản xuất tử 100% bia thủ công. Lần chưng cất đầu tiên sẽ chưng cất hỗn hợp bia thủ công, dẫn truyền qua tháp chứa Juniper & Kumquat đễ chiết hương liệu gin. Sau quá trình đó là chưng cất lần 2 để hoàn thiện rượu gin Mashed Up Craft Gin Heart of Darkness.

Mashed Up Craft Gin được sinh ra từ nhà sản xuất bia Đan Mạch Thomas Bilgram (nhà sáng lập, chuyên gia chưng cất) và một nhà sáng tạo công thức người Pháp Laurent Severac cùng với nhà chưng cất VN.

Vỏ chai được tái chế thủ công từ vỏ chai bia, hình dáng lấy cảm hứng từ những chai bia cổ, một cam kết cho sự bền vững và bảo vệ môi trường.

Phiên bản Furbrew có số lượng hạn chế và mỗi lô được sản xuất 100% từ bia thủ công và được chưng cất hai lần để tạo ra loại rượu gin đậm đà, phức hợp và giàu mạch nha với hương thơm thực vật riêng biệt và chút vị ngọt của cam quýt cho một ly rượu gin mạnh mẽ.

Phiên bản Heart Of Darkness chỉ dựa trên loại bia thủ công nổi tiếng và có mùi bia nồng hơn nhiều so với các phiên bản khác, đồng thời có nhiều vị đắng hơn trong dư vị từ hoa bia nói trên, được làm tròn bởi vị ngọt từ nền mạch nha. Đây là lô chỉ có một lần sau khi Nhà máy bia mua 20.000 lít từ Heart of Darkness đã bị lãng phí trong thời gian đóng cửa đại dịch.

Brewstillery chỉ đơn giản là tiếp cận với tất cả các chủ sở hữu bia thủ công ở Việt Nam, những người được biết đến là một nhóm hợp tác thích làm việc cùng nhau, nghĩa là ý tưởng đã được đón nhận nồng nhiệt. Việc Nhà máy bia lấy hàng nghìn lít từ các thương hiệu hợp tác của họ mà họ phải trả tiền cũng không ảnh hưởng gì.

Trong khi Nhà máy bia vẫn đang phát triển, họ dự định giới thiệu ba loại rượu gin thủ công hiện tại của mình, nhưng Laurent đã thử nghiệm với rượu gin của Nhà máy bia được ủ trên gỗ cây bách xù, loại rượu này có thể sớm ra mắt với các phiên bản rất hạn chế.